Προσοχή στις μερίδες των τροφίμων: γιατί το μέγεθος μετράει

Ένα από τα σοβαρότερα διατροφικά προβλήματα παγκοσμίως είναι η παχυσαρκία. Αν και αποτελεί πολυπαραγοντική νόσο, φαίνεται ότι πολύ σημαντικό ρόλο παίζει το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί θεαματικά το μέγεθος της μερίδας και συνακόλουθα και η ενεργειακή πρόσληψη.