6 εύκολα ντιπ για να βουτήξεις στο σπίτι

Ντιπ γιαουρτιού

 

Θα χρειαστείς

1 γιαούρτι στραγγιστό

1 κουτάλι της σούπας λάδι

Αρκετό δυόσμο ψιλοκομμένο

Αρκετό άνηθο ψιλοκομμένο

1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ

Αλατοπίπερο

Αν θέλεις, 1 κουτάλι της σούπας ξύδι

 

Πώς θα το φτιάξεις

Ανακατεύεις πολύ καλά όλα μαζί τα υλικά και βάζεις το ντιπ στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον για να κρυώσει καλά.

Σερβίρεις στολίζοντάς το με φυλλαράκια δυόσμου.

 

Μεσογειακό ντιπ κόκκινης πιπεριάς

 

Τι θα χρειαστείς

200 γρ. τυρί κρέμα

2 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο

2 - 3 λιαστές ντομάτες

2 κουταλιές της σπούπας ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι

Ρίγανη

Πάπρικα γλυκιά

Λίγο αλάτι, πιπέρι

 

Πώς θα το φτιάξεις

Βάζεις όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάς. Τόσο απλά!

Tip

Με τις αναλογίες που σου προτείνουμε θα υπερισχύσει η γεύση της πιπεριάς. Αν θέλεις, πειραματίσου με περισσότερες ελιές ή λιαστές ντομάτες, ανάλογα με τα γούστα σου.

 

Δροσερό ντιπ με τυρί κρέμα

 

Τι θα χρειαστείς

1 πακέτο τυρί κρέμα φιλαδέλφια (Light)

1 με 2 σκελίδες σκόρδο

Βασιλικό

Άνηθο

Αλάτι, πιπέρι

2 κουταλιές της σούπας λεμόνι

Λικέρ μαστίχας

 

Πώς θα το φτιάξεις

Χτυπάς στο μίξερ το τυρί μέχρι να γίνει η υφή του αφρώδης. Προσθέτεις το σκόρδο, το βασιλικό και τον άνηθο ψιλοκομμένα, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπάς για μερικά δευτερόλεπτα ακόμα.

Βάζεις στο τέλος το λεμόνι και το λικέρ και ανακατέβεις. Βάλτο στο ψυγείο για να κρυώσει.

Tip

Αντί για λικέρ μαστίχας, δοκίμασε να βάλεις Lemoncello.

 

Ντιπ λιαστής ντομάτας σε λάδι

 

Τι θα χρειαστείς

1 βάζο λιαστές ντομάτες

1 σκ. σκόρδο

2  κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

3 κουταλιές της σούπας  ξύδι

½ φλιτζ. νερό

Λίγο φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη

 

Πώς θα το φτιάξεις

Βάζεις την ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και τα αφήνεις να μαραθούν για λίγα λεπτά. Προσθέτεις όλα τα υπόλοιπα υλικά και σκεπάζεις την κατσαρόλα. Σιγοβράζεις σε πολύ χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει τη μορφή μαρμελάδας.

 

Ντιπ με φυστίκι Αιγίνης

 

Τι θα χρειαστείς

1/2 κούπα του τσαγιού ψύχα φυστίκι Αιγινης (όχι το ψημένο και αλμυρό)

1 ολόκληρο κουτάκι τυρί κρέμα

1 σφηνοπότηρο φρέσκο γάλα

Αλάτι

Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

1 πρέζα δόοσμο ξερό

 

Πώς θα το φτιάξεις

Αλέθεις τα φυστίκια στο multi, προσθέτεις το τυρί κρέμα και το ανακατεύεις ξανά στο multi. Έπειτα προσθέτειςτο γαλα και τα μπαχαρικά  και ξανά ανακατεύεις.  Ανάλογα με την πυκνότητα που θέλεις να έχει το ντιπ, προσθέτεις ή όχι γάλα περισσότερο γάλα.

Tips

Αντί για δυοσμο, μπορείς να βάλεος όποιο μυρωδικό σου αρέσει. Για πιο light έκδοση, αντί για τυρί κρέμα, χρησιμοποίησε γιαούρτι. 

 

Γκουακαμόλε

 

Τι θα χρειαστείς

2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο

4 πράσινες πιπερίτσες τσίλι από κονσέρβα, ψιλοκομμένες

1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο (προαιρετικά)

3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αλάτι

 

Πώς θα το φτιάξεις

Ξεφλουδίζεις και ξεσποριάζεις τα αβοκάντο. Λιώνεις το ένα αβοκάντο σε ένα μπολ και κόβεις σε πολύ μικρά κομματάκια το άλλο. Αναμιγνύεις το αβοκάντο με τα υπόλοιπα υλικά. Σκέπασε το μπολ με αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη και βάλτο το στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρεις.

Πηγές: Sintagespareas.gr, Argiro.gr